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Kuhlinarik

auf der Oxenalm

  • Wir kreieren jede Saison mit dem Haubenkoch ein speziell interpretiertes Almgericht.

  • Lieber Gast!

    Wir legen sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Bio! Unsere Speisen spiegeln die Qualität und den Geschmack der heimischen Produkte wieder. Essen Gut Alles Gut :-)

  • a echte Rindsuppe mit Frittaten, Leberknödel oder Kaspreßknödel

  • Rahmsuppe mit Steirerkas und Croutons

  • Käferbohnensuppe mit Obershaube und Brunnenkresse

  • Alm Duett - garniertes Verhackert und Speckbrot

  • Steirerkasbrot - Butterbrot mit echtem Ennstaler Steirerkas

  • Veggy Duett: Butterbrot mit Steirerkas und Schnittkäse garniert

  • Hüttnwurz´n mit Grammelschmalz und Bauernbrot

  • Sauguat: Bauernbrot mit Bratlfett und mürbem Schweinebraten

  • Alm Caprese - Mozzarella, Tomate und Ruccola mit Pesto mariniert

  • Frankfurter oder Debreziner Würst´l mit Senf, Kren und Gebäck

  • Bauernkrainer mit Senf, Krenn und Gebäck

  • Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip & Röstzwieberl

  • Portion Pommes oder Erdäpfelspalten mit Ketchup

  • "Alm Chili con carne" im Brotlaibchen mit Chili Bergkäse gratiniert

  • Heimisches Wildragout mit Serviettenknödel und Preiselbeeren

  • Würzige Ripperl am Brett, mit Knblauchstangerl und Dippsoße

  • Flammkuchen mit Rohschinken und Zwieberl oder mit Ruccola und Parmesan

  • Schnitzelbörger mit Dippsoße und Pommes Frites

  • Pikanter Linseneintopf mit Serviettenknödel

  • Kasnockerl mit Steirerkas oder Schmelzkas, dazu Krautsalat

  • Spinatknödel an brauner Butter mit buntem Salatbouquet

  • "Almsalat" bunter Blattsalat mit lauwarmen Kichererbsenbällchen

  • "Steirersalat" mariniertes Salatnest mit gebackenen oder gebratenen Hühnerstreifen

  • Hausgemachter Schwarzbeerstrudel mit Schlag oder Eis

  • Saftiger Hauskuchen mit Schokoglasur

  • Gebackene Waffel mit Zwetschkenröster und Schokosoße

  • Alm Eiskaffee mit Schuß (oder ohne ;-) und Schlagobers

  • Woazana Bauernkrapf´n mit Preislbeeren

  • Fruchtig, leichte Topfentorte mit Schlag

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-Christoph Gürtler-
Christoph Gürtler